Стоит ли отказываться от углеводов окончательно. Эндокринолог Красногорской больницы Гульнара Закирова уверяет, что нет.
Вокруг углеводов страсти не утихают. Кто-то называет их главной причиной набора веса и других проблем со здоровьем, а кто-то считает, что без них организм просто не сможет нормально функционировать.
Разобраться поможет врач-эндокринолог Красногорской больницы Гульнара Закирова.
«Углеводы, наряду с белками и жирами, являются макронутриентами — жизненно необходимыми человеку веществами. Они являются основным источником энергии для живых организмов. Сбалансированный рацион должен на 50-60% состоять из углеводов», — объясняет специалист.
Не все углеводы одинаково полезны. Врачи делят их на две категории: простые и сложные. Сохранить здоровье и энергию помогут сложные углеводы. Они перевариваются медленно, не вызывают резких скачков уровня сахара в крови и надолго насыщают организм. Содержатся в зерновых злаках, макаронах из твердых сортов пшеницы, бобовых, овощах, орехах и семенах.
С простыми углеводами стоит быть осторожнее. Они быстро усваиваются, обладают высоким гликемическим индексом и практически бесполезны, а в больших количествах вредны. При этом, подчеркнула эндокринолог, нет смысла заменять сахар медом. В нем содержится более 50% фруктозы, поэтому гликемический индекс меда такой же высокий, как у сахара.
Простые углеводы — это все хлебобулочные изделия, выпечка, жареная картошка, рис, шоколад, мороженое, сладкие фрукты, сухофрукты и даже молочные продукты. К детскому рациону стоит быть особенно внимательными: избыток сладкого в рационе ребенка может спровоцировать проблемы с концентрацией внимания и гиперактивность.
«Последние исследования доказали, что ограничение добавленного сахара в раннем возрасте позволяет значительно снизить риск развития сахарного диабета и гипертонии в дальнейшем», — отмечает врач.
В Министерстве здравоохранения Московской области напомнили, что в Подмосковье работает 160 школ сахарного диабета. На занятиях врачи рассказывают о принципах правильного питания, подсчете углеводов, коррекции доз инсулина, проведении инъекций и правильном анализе уровня сахара в крови.
Бесплатное обучение может пройти любой житель Подмосковья с подтвержденным диагнозом. Для этого необходимо обратиться к своему лечащему врачу.
Ранее сообщалось, какие диагнозы помогает поставить обычный молоточек невролога.
