Оранжерейный комплекс в поселке Горки-10 стал первым в России, где начали выращивать салат сорта «Афицион». В Китае его называют «хрустальной травой». Нежные листья этого растения добавляют в салаты и бургеры.
Раньше эту культуры импортировали, но теперь ей занят целый гектар оранжерей под Одинцовом. Ежедневно отсюда отправляют на продажу в магазины Москвы и Подмосковья от 3 до 5 тыс. кустиков, в месяц выходит от 100 до 150 тыс. штук. Методику выращивания на предприятии разрабатывали самостоятельно.
«Мы полтора года экспериментировали. Сначала думали, что она будет расти вместе с обычным салатом, но оказалось, что условия нужны совершенно другие. Сейчас технология уже отработана», — поделился гендиректор оранжерейного комплекса Андрей Хардин.
Кроме того, здесь выращивают землянику, черри и огурцы. При этом не используют химикаты, а опыление доверяют шмелям. Для них в оранжереях обустроили гнезда. Ухаживают за растениями 15 специалистов, в сезон число рабочих достигает 50 человек.
Ранее сообщалось, что жительница Одинцова наладила производство конфет без сахара.
