Ферма Цветковых в деревне Мишнево наращивает объем выпускаемой продукции. На сегодня это показатель достиг трех тонн в сутки. И при этом хозяйство сохраняет высокие стандарты качества.
В этом году семья Цветковых получила поддержку от правительства Московской области. Ферме выделили 150 гектаров земли на выгодных условиях. Теперь аграрии самостоятельно выращивают экологически чистый корм для своего стада, что положительно влияет на качество конечного продукта. Молоко, произведенное на ферме, значительно превосходит государственные стандарты и соответствует наивысшему сорту «ЭКСТРА».
Как рассказал Юрий Цветков, заместитель генерального директора, расположение фермы рядом с производством помогает эффективнее организовать рабочий процесс и поддерживать стабильно высокое качество продуктов. Восемь квалифицированных сотрудников следят за всеми этапами производства, делая продукцию не только качественной, но и вкусной.
«Ферма ежедневно осваивает 6 тысяч тонн надоенного молока. Его жирность — 4,7%, а количество белка — 3,4%. На сегодняшний день мы производим молоко пастеризованное, творог, кефир, ряженку, масло сливочное, йогурты питьевые, творожную массу, сыры мягкие и полутвердые», — сказал заместитель генерального директора Юрий Цветков.
Цветковы начали свой бизнес с нуля в 2018 году, и сегодня в их команде трудятся 50 человек. Три просторных коровника содержат 800 голов крупного рогатого скота. Продукция фермы представлена в московских магазинах, торговых точках Подмосковья и на фермерских рынках.
Ранее сообщалось, что щелковская ферма Цветковых будет знакомить школьников с работой аграриев.
